Küll on tore, et meil Eestis kasvavad kukeseened, sest sel hooajal saab kodus korduvalt süüa nii kukeseenekastet (koos värske kartuliga..njämmm) kui ka kukeseene pirukat! Piruka küpsetasin 20cm läbimõõduga koogivormis. Sellest retseptist saab mõnusa madala piruka millest jaguneb ca 8-10le sööjale (oleneb kui suuri tükke raatsid lõigata). Mina küpsetasin kõike pöördõhuga seega kui sul […]
Gluteenivaba kukeseene quiche (lahtine pirukas) Read More »
Imeline, kõigevaba ja mahlane quiche! Kattes võid kasutada lõhe asemel forelli või muud meelepärast. Quiche põhi on tehtud brokkoli ja juustuga, ilma igasuguse jahuta. Olen seda teinud ka Tordikooli kursuse raames ning video täpsema õpetuse leiate sealt ka kuid panen ka siia selle kirja. Lõhe quiche (jahu, gluteeni- ja laktoosi-või kaseiinivaba) Põhi: 2 muna
Gluteenivaba ja jahuvaba lõhe quiche Read More »
Kas oled ka üks nende hulgast, kes on alati arvanud, et lasanje tegemine on raketiteadus? Teate, see ei ole üldse nii keeruline! Lihtsalt kätte võtmise küsimus. Meie peres aga on omaette challenge see, kuidas teha asju gluteenita ja piimata. Kui sul otseselt ei ole neid talumatusi, siis võid teha täiesti tavaliste lasanje plaatide ja piimatoodetega
Gluteenivaba lasagne Read More »
Oktoober on see aeg aastas kus on saada igasugused kujuga erinevaid kõrvitsaid. Kõrvitsapüreesupi fänn ma eriti ei ole, seega mis siis muud kui tuleb teha üks kõrvitsakook. Tunnistan ausalt, et see oli mul täiesti esimene katsetus kuid tulemusega võib igati rahul olla. Koogi küpsetasin 25cm läbimõõduga Tupperware lainelise äärega koogivormis. Mina küpsetasin kõike pöördõhuga
Hei-hei! Kui kena, et sa siia lehele jōudsid! Just kena kuna ma olen siiski pärit Saaremaalt. BiPa lugu Minu nimi on Birgit. Suure innu ja hoolivusega juhin kahte ettevõtet, mis tegelevad erinevate küpsetiste tootmisega. BiPa brändi lõin ma 2019 aastal kui tekkis vajadus pakkuda perele natuke erilisemaid torte tähtpäevade puhul. Mis siis muutus mu elus?
Nimelt käis 2.07.2021 BiPa notaris … ega tegelikult otsustamiseks palju aega polnudki vaja kuna nii pea kui see pakkumine tehti oli selge, et see on SUUR SAMM lähemale minu unistuse täitumisele! Saan laiendada tootevalikut ja mis veel olulisem – pakkuda kõiki patuvabu tooteid Tallinnas oma pagarikojas! See tähendab, et alates 02.07.2021 on BiPa ka Priileib
Avastasin, et kodus laua peal seisab kolm virsikut, mida kohe kuidagi ära süüa ei taheta, seega otsustasin, et enne kui need käest ära lähevad, teen ühe koogi neist. Nii sündiski allolev retsept. Muidugi võite virsikute asemel kasutada ka muud meelepärast sisu, nt õuna kaneeliga vms. Virsikukook (gluteeni-, laktoosi/kaseiini- ja suhkruvaba) Mina tegin seda 26cm läbimõõduga
Ühel vihmasel päeval tuli sõbranna külla ning kuna kooki polnud imede kombel seekord kodust võtta, siis otsustasime muffineid teha. Kodus on mul alati kõiksugu erinevaid jahusid olemas ja seekord katsetasime allolevat retsepti. Olgu mainitud, et muffinid tulid eriti kohevad ja pehmed. Sellest kogusest saab 12-22 muffinit. Oleneb kui suuri banaane kasutada. Jahu lisage nii palju,
Patuvabad muffinid Read More »
Kord käis tütrel sõbranna külas, kes soovis enda pannakaid meil küpsetada. Asendasin nisujahu ja piima ning tulemuse kohta kommenteeris autor, et “need tervislikumad pannakad on isegi paremad kui tavalised”. Pannkoogid on gluteenivabad, laktoosivabad või kui jätad või ära siis üldse piimavabad ning magustatud on steviaga seega ilma lisatud suhkruta. Patuvabad pannkoogid Tainas: 4 muna 200g
Patuvabad pannkoogid Read More »
Õues on juba suviselt soe kuid rabarbereid veel jagub seega postitan siia ühe meie pere armastatuima rabarberi koogi retsepti mida valmistavad ka minu mõlemad õed. Koogi esialgne retsept tuli minuni Hiiumaalt armsa Kaja käest, mistõttu meie peres kannab kook nime “Kaja kook”. Patuvaba rabarberi kook (gluteeni, laktoosi ja suhkruvaba) Põhi: 5 muna 1,5 tl
